Prioridad: Bebida fría potencialmente peligrosa que no alcance una temperatura inferior a 41 grados.

Núcleo: Etiqueta incorrecta en el hielo envasado en el sitio, superficies sucias que no entran en contacto con alimentos, almacenamiento inadecuado de trapos de tela (COS), alimentos en mal estado que no están separados adecuadamente de los alimentos para el servicio, productos almacenados en el piso (deben estar a 6 pulgadas de distancia).

Las violaciones anotadas (COS) significan que el problema fue “corregido en el sitio” antes de que se completara la inspección sanitaria.