Permiso de manipulación de alimentos

Un permiso de manipulación de alimentos es esencial para las personas que trabajan en la preparación, el servicio o la manipulación de alimentos para garantizar la seguridad y la salud de la comunidad. La capacitación y la certificación adecuadas ayudan a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos al promover las mejores prácticas de higiene, almacenamiento y preparación de alimentos.

¿Quién necesita un permiso de manipulación de alimentos?

Se requiere un permiso de manipulación de alimentos para cualquier persona involucrada en:

• Preparar o cocinar alimentos.
• Servir comida al público.
• Manipulación de productos alimenticios sin envasar.
• Lavar platos o limpiar equipos de servicio de alimentos.

Cómo obtener un permiso

1. Complete un curso de capacitación aprobado: elija un curso de capacitación sobre seguridad alimentaria reconocido por el Departamento de Salud del Condado de Andrew o el Departamento de Salud y Servicios para Personas Mayores de Missouri. Puede completar la capacitación en uno de los siguientes enlaces aprobados:

• Permiso de manipulación de alimentos del condado de Andrew, Missouri, para la seguridad alimentaria del estado
• ServSafe - Certificación de manipulación de alimentos
• ServSafe - Comprar curso
• Manipulador de alimentos EE.UU.

2. Aprobar el examen de certificación: demuestre su conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria aprobando con éxito el examen proporcionado al final del curso.

3. Envíe su certificación: Después de completar su capacitación y aprobar el examen, envíe prueba de su certificación:

• A su empleador
• A su departamento de salud pública local

Si sigue estos pasos, garantizará el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y ayudará a mantener segura a nuestra comunidad. Si tiene alguna pregunta, comuníquese con el Departamento de Salud del Condado de Andrew para obtener ayuda.

¿Por qué es importante un permiso de manipulación de alimentos?

Un permiso de manipulación de alimentos garantiza que los trabajadores comprendan los principios críticos de seguridad alimentaria, incluidos:

• Técnicas adecuadas de lavado de manos.
• Evitar la contaminación cruzada.
• Temperaturas seguras de cocción y almacenamiento.
• Prácticas de limpieza y desinfección.

Renovación de permiso

Los permisos de manipulación de alimentos tienen una duración determinada (normalmente de uno a tres años). Compruebe la fecha de vencimiento y renuévelos con prontitud para evitar caducidad de la certificación.

Preguntas frecuentes

Contáctenos

Para obtener más información o asistencia con el proceso del Permiso de Manipulador de Alimentos, comuníquese con:

Departamento de Salud del Condado de Andrew📞 Teléfono: (816) 324-3139📍 Dirección: 106 North 5th Street, Savannah, Missouri 64485, EE. UU.📧 Correo electrónico: info@andrewcountyhealth.com

Al obtener su permiso de manipulación de alimentos, usted desempeña un papel vital en el mantenimiento de la salud pública y en garantizar experiencias gastronómicas seguras para todos en nuestra comunidad.

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