Prioridad: La prensa para panini ha acumulado suciedad y residuos (la superficie en contacto con los alimentos debe estar limpia a la vista y al tacto).

Núcleo: Acumulación de polvo y residuos alrededor de los electrodomésticos, detrás de los estantes y en los pasillos de mucho tránsito, puertas de gabinetes rotas y en mal estado, superficies de electrodomésticos que no tienen contacto con alimentos sucias, superficies de las instalaciones que no tienen contacto con alimentos sucias, mango de la cuchara para recoger ingredientes sumergido en el ingrediente.

Seguimiento: 2.7.25

Prioridad: Ninguna.

Núcleo: Acumulación de polvo y escombros detrás de algunos equipos, puertas de gabinetes rotas y en mal estado.

Las infracciones anotadas (COS) significa que el problema se “corrigió en el sitio” antes de que se completara la inspección sanitaria.