Prioridad: Ninguna.

Núcleo: el hielo envasado en las instalaciones no está etiquetado correctamente, las paredes de las instalaciones en el almacén trasero están hechas de madera sin sellar (la mayoría deben ser lisas y fáciles de limpiar), faltan termómetros en todas las unidades de frío, el trapeador está almacenado incorrectamente entre usos (se debe colgar o dejar secar entre usos).