Prioridad: Productos listos para consumir almacenados bajo productos cárnicos (COS).

Núcleo: No hay señalización de lavado de manos en los baños (COS), los trapeadores no se almacenan adecuadamente entre usos, no hay termómetros para uso del cocinero y no hay termómetros para unidades frías.

Las infracciones anotadas (COS) significa que el problema se “corrigió en el sitio” antes de que se completara la inspección sanitaria.