Prioridad: Ninguna

Núcleo: Los tapetes del piso muestran signos de desgaste (deben poder limpiarse fácilmente), falta el letrero de lavado de manos en el fregadero de la cocina (COS), falta el termómetro en el arcón de leche de la cafetería.

Las violaciones anotadas (COS) significan que el problema fue “corregido en el sitio” antes de que se completara la inspección sanitaria.